首先醋酸鈉與乙酸鈉是相同產品的不同叫法,指的是一種產品。其目前主要應用于水處理碳源來用,以培菌養菌處理。
乙酸鈉又稱醋酸鈉,是一種有機物,分子式為CH3COONa,相對分子質量為82.03。性狀為無色透明結晶或白色顆粒,在干燥空氣中風化,在120℃時失去結晶水,溫度再高時分解,相對密度1.45,熔點324℃,易溶于水。
物理性質:
分子式:C2H3NaO2 分子量:82.03
性狀為無色透明單斜晶系棱柱狀結晶或白色結晶性粉末,無臭或稍帶醋氣味,略苦,于干燥濕熱空氣中易風化。相對密度1.45,加熱至58℃溶于結晶水中,至120℃失去結晶水而成白色粉末,315℃以上時熔融并分解成碳酸鈉。易溶于水(46.5g/100mL,20℃,0.1mol/L水溶液pH為8.87)、丙酮等,溶于乙醇。
相對密度:1.528( 無水物)
折光率:1.464
熔點(℃):324
溶解性:易溶于水、乙醇。
用途:
1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩定劑。乙?;饔玫妮o助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。
2、用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。
3、用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%-0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包等的保存性。
4、用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。
5、本品可用于堿性電鍍錫的添加,但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響,不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑,如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學鍍鎳。
貯存方法:
1、密封干燥保存。
2、用內襯塑料袋,外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性,貯運中要注意防潮,嚴禁與腐蝕性氣接觸,防止曝曬和雨淋,運輸要加防雨覆蓋物。